Mode d’emploi en 6 étapes 

  • Glacez votre gâteau et optez pour un glaçage léger, facile à étendre et à lisser, comme la crème au beurre. Une fois enrobé, laissez-le reposer au réfrigérateur environ1 heure, ce qui permettra de faire figer le coulis beaucoup plus rapidement.
  • Pour appliquer le Chocolat “Cake Drip” de Roxy & Rich, retirez le joint de sécurité et le capuchon. Déposez au micro-ondes 30 secondes.
  • Remettez le capuchon et agitez jusqu’à homogénéité, environ 1 minute. 
  • Ouvrez le bec verseur puis remplissez le dessus du gâteau à partir du centre jusqu’au rebord en faisant des mouvements circulaires.
  • Une fois le dessus totalement recouvert, décorez les parois en reproduisant des gouttes coulant le long du gâteau. Pour ce faire, pointez l’embout sur le rebord, pressez la bouteille doucement pour laisser couler le chocolat le long du gâteau et ainsi créer une coulisse. Vous pouvez aussi passer délicatement une spatule à glaçage sur le dessus du gâteau en amenant le surplus de chocolat vers les bords du gâteau afin qu’il glisse sur les côtés.
  • Une fois le nappage terminé, laissez reposer environ 1 heure votre création au réfrigérateur afin que le Chocolat coulant pour gâteau durcisse.

 

Des astuces de pro

  • Pour conserver l’effet de mouvement figé recherché, les coulures ne doivent pas descendre trop bas sur le gâteau. Assurez-vous que le Chocolat coulant pour gâteau n’est pas trop liquide. Si vous devez peser légèrement sur la bouteille pour que le glaçage sorte, c’est signe d’une bonne consistance. 
  • Fruits, fleurs, chocolats, bonbons, biscuits ou meringues, il ne reste qu’à garnir votre création de vos décorations préférées!

Trouvez plus d’information concernant le Chocolat coulant “Cake Drip” en cliquant ici.